19
Nov

IL LATTE DI ASINA – tra normativa e opportunità di fare rete

Le piccole filiere possono rappresentare una grande opportunità per le aree marginali del nostro Paese.
Spesso l’allevamento di specie minori come l’asino possono rappresentare un ottimo deterrente allo spopolamento. Il latte d’asina è considerato a tutti gli effetti un prodotto nutraceutico per l’alimentazione dei bambini affetti da particolari intolleranze. Due regioni (Sicilia e Sardegna) si uniscono per fare rete e per dare una prospettiva di sviluppo a questa tipologia di allevamento. Noi di Terra Futura siamo chiamati a dare il nostro contributo che non faremo mancare!